Boucherie à Villeparisis (77)
L’authenticité d’une boucherie qui perpétue la tradition du bon goût, du savoir-faire artisanal et de la viande de qualité
Une boucherie artisanale, ancrée dans la tradition
Notre boucherie à Villeparisis en Seine-et-Marne est le reflet d’une passion et d’un engagement profond envers la qualité. Chaque jour, nous mettons en œuvre un savoir-faire artisanal hérité et perfectionné, pour vous garantir le meilleur dans votre assiette.
Le travail à la carcasse, gage de qualité
Nous nous distinguons par notre travail à la carcasse, une méthode traditionnelle qui témoigne de notre maîtrise du métier de boucher. Cela signifie que nous réceptionnons les bêtes entières, issues d’élevages français sélectionnés, pour les détailler nous-mêmes. Désossage, découpe, parage… tout est fait sur place dans notre atelier de boucherie.
Cette approche nous permet de maîtriser chaque morceau de viande, de la traçabilité irréprochable à la fraîcheur optimale. Pour vous, c’est l’assurance d’une qualité supérieure et la possibilité d’adapter la découpe à vos demandes spécifiques, pour une viande toujours parfaite.
Une sélection de viandes rigoureuse et locale
La qualité de nos viandes commence par une sélection rigoureuse. Nous privilégions des éleveurs de confiance en origine France, choisissant des races à viande reconnues pour leurs qualités gustatives (Charolaise, Limousine, Blonde d’Aquitaine, etc.).
Notre engagement envers le bien-être animal et les filières courtes est primordial. Cette éthique nous permet de vous proposer une viande bovine, de porc, de veau, d’agneau ou de volaille d’une qualité exceptionnelle, tout en soutenant les producteurs locaux et en valorisant un attachement aux bonnes pratiques et au respect du terroir.
Le goût avant tout
Chez La Bouche Gourmande, le goût est notre priorité absolue. Nous accordons une attention particulière à la fraîcheur de nos produits, à la maturation des viandes pour une tendreté inégalée et à l’exigence dans la découpe et le choix des morceaux.
C’est le savoir-faire d’Aurélie, artisan boucher passionné, et son expérience qui garantissent cette qualité constante, pour que chaque plat soit une véritable expérience culinaire.
Des viandes pour toutes les envies
Notre boucherie dans le 77 vous propose une large gamme de viandes et de préparations pour satisfaire toutes vos envies gourmandes, du quotidien aux grandes occasions.
Viandes du quotidien et pièces d’exception
Bœuf, veau, agneau, porc, volaille fermière… nous vous proposons un large choix de morceaux pour vos repas de tous les jours : escalopes tendres, côtelettes goûteuses, rôtis savoureux, steaks hachés frais, sautés, côtes, filets, cuisses de poulet…
Et pour les grandes occasions : filet mignon, côte de boeuf, entrecôte, gigot d’agneau, magret de canard… Certaines pièces sont disponibles sur commande. N’hésitez pas à nous demander.
Une offre sur mesure pour vos barbecues
Les beaux jours approchent ? Notre boucherie est votre partenaire idéal pour des barbecues réussis ! Nous vous proposons une offre sur mesure de produits barbecue faits maison : merguez parfumées, chipolatas juteuses, brochettes marinées variées, chorizo au caractère bien trempé, poitrine de porc et saucisse au couteau.
Nous pouvons même personnaliser vos commandes en fonction des quantités ou des épices désirées.
Une rôtissoire en boutique et le conseil personnalisé
Pour un repas rapide, chaud et savoureux, notre rôtissoire en boutique est à votre service. Venez chercher nos poulets rôtis fermiers, préparés avec des volailles fermières de qualité et un assaisonnement maison qui fait toute la différence.
Accompagnée de juteuses pommes de terre, c’est la solution parfaite pour un déjeuner ou un dîner facile, sans compromis sur la qualité et le goût. En promotion à 13,90 €/kg tous les samedi, pensez à réserver le vôtre à l’avance !
Une boucherie de quartier à l’écoute de ses clients
Derrière le comptoir, il y a un véritable contact humain. Nous aimons prendre le temps de vous connaître, de vous conseiller, et de partager notre passion du produit.
Conseils de cuisson et idées recettes
Aurélie, bouchère passionnée, est toujours disponible pour vous guider : comment rôtir un gigot, mijoter un bourguignon, griller une entrecôte, ou encore préparer un foie gras maison. Nous partageons volontiers nos recettes et astuces pour vous aider à réussir vos plats cuisinés.
Accueil convivial et service personnalisé
La Bouche Gourmande, c’est avant tout une aventure familiale. Avec Aurélie, nous avons fait de notre boucherie un lieu de vie, de partage et de convivialité. Un commerce de bouche à taille humaine, loin des grandes surfaces et des produits sous vide, où chaque client compte.
Une passion pour les métiers de bouche
Notre passion ne s’arrête pas à la viande. Nous proposons également des spécialités de charcuterie maison (terrines, rillettes, saucissons), un service traiteur, des fromages et desserts faits maison et une sélection de vins. Une offre complète pour des repas 100 % gourmands.
Où nous trouver à Villeparisis ?
Depuis 2021, votre boucher charcutier traiteur La Bouche Gourmande est fier d’être implanté à Villeparisis Avenue du Général de Gaulle, au cœur de la Seine-et-Marne (77).
Nous contacter
Du Lundi au Samedi, nous accueillons les habitants de Villeparisis et des communes alentours de Mitry-Mory, Tremblay-en-France, Claye-Souilly, Sevran, Livry-Gargan, Les Pavillons-sous-Bois, Villevaudé, Chelles, Torcy et Lognes.
Vous cherchez une boucherie artisanale, une viande de qualité, un conseil personnalisé ? Poussez la porte de La Bouche Gourmande pour découvrir notre sélection de viandes et nos préparations artisanales. Vous souhaitez passer une commande spécifique ? Contactez-nous pour réserver à l’avance.